Специална помпена система на Flojet дава надеждно решение за мобилните търговци на кафе
Техническият свят е свикнал да възприема помпените системи като неизменна част от водоснабдителните и канализационните мрежи, а също и като важна част от редица индустриални процеси. Истината обаче е, че помпата, в своята същност, присъства в далеч „по-злободневни“ приложения и в днешния материал ще разгледаме именно едно такова. Мястото на помпите в бариста индустрията не е нещо ново, но развитието на този пазарен сегмент налага търсене на нови решения. В последното десетилетие например изключително силно се налагат мобилните сергии за храни и напитки. В тази връзка специалистите от Flojet, бранд за малки помпи на Xylem, разработват специална система, удовлетворяваща нуждите на този бизнес.
Малките симпатични камиончета и колички за продажба на храни и напитки вече са обичайна гледка в градския пейзаж, а търсенето на услугите им се засили силно през последните години. Сред причините за това „раздвижване“ на пазара са навлизането на социалните медии и необходимостта малките доставчици да търсят алтернативни начини за стартиране или диверсификация на бизнеса си. Пандемията от COVID-19 също изигра роля, тъй като затварянето на ресторанти и кафенета принуди традиционното предлагане на храни и напитки да заживее на открито. В резултат на това пазарът на мобилни хранителни и бариста услуги расте с рекордни темпове. В световен мащаб той възлезе приблизително на 21 млрд. щатски долара през 2022 г., като се очаква да нарасне до 40 млрд. щатски долара в периода до 2033 г. Потребителските тенденции в тази посока засягат активно кафе индустрията, което се засилва още повече от появата на местни пекарни и занаятчийски производители на кафе.
Това обаче поставя предизвикателството пред тези търговци да осигурят разнообразно меню и същевременно достатъчна производителност в мобилна среда, в която запасите, консумативите, машините и оборудването са ограничени. С тази трудност се сблъсква Bombora Supplies – австралийски доставчик на продукти за филтриране на вода, съоръжения за варене, инструменти за бариста и резервни части за кафе машини. В опит да осигури на клиентите си система, която да увеличи капацитета на оборудването и да предложи по-голяма гъвкавост на мобилните баристи, Bombora Supplies се обръща към Flojet за проектиране на индивидуално решение. Като водещ доставчик на усъвършенствани помпени решения, Xylem си партнира с клиенти по целия свят, помагайки им да решават сложни проблеми в широк спектър от индустрии – включително хранително-вкусовата промишленост. Брандът на Xylem за малки помпи Flojet подкрепя от малки кафенета до големи вериги ресторанти и създава стандарти по отношение на оборудването и технологията за изпомпване и разпределяне на бутилирана вода.
В отговор на проблема, идентифициран от Bombora Supplies, екипът от инженери на Xylem проектира специално помпено решение, което комбинира вече доказаната система за бутилирана вода Flojet BW5000 с акумулаторен резервоар и поддържаща тръбопроводна система. Това решение позволява на мобилните баристи да приготвят до четири кафета едновременно в натоварените часове, при това в приложения, където липсва директен достъп до водопровод.
Системата е пусната на пазара през ноември 2022 г. Благодарение на уникалния си дизайн, тя поддържа постоянно водно налягане и дебит, като същевременно минимизира шума. Flojet BW5000 Series Booster System е в състояние да захранва както автоматите, работещи с кафе на зърна, така и традиционните машини. Важното в случая е, че системата може да максимизира налягането, като поддържа необходимия дебит, тъй като ако налягането е твърде ниско или няма достатъчно вода, това наистина може да повлияе на качеството на кафето – както по отношение на вкуса, така и на текстурата.
Следващия път, когато купувате кафето си от някой мини ван, помислете за това, че изживяването Ви зависи както от качеството на самото кафе и водата, така и от помпеното оборудване, интегрирано в кафе машината.
